1、葡萄酒的保质期到底多长回收老酒带感觉很多人都觉得只要不开瓶，葡萄酒就能一直放下去，其实这种想法是错误的，人们通常可能会从其他饮品的保质期联系到葡萄酒的保质期上，但事实上，在葡萄酒饮用盛行的西方国家，大都谈论的是“**适饮期”。一瓶葡萄酒在整个生命周期在装瓶后的演化过程，一共分为上升期，适饮期，衰退期三个阶段。2、葡萄酒生命保质期的划分上升期，顾名思义就是葡萄酒在装瓶后处于缓慢发展完善的阶段，如今新世界产出的葡萄酒都可以在这个阶段立即饮用，不过有些老世界的酒，例如世界名庄新酿酒体的上升期酒非常明显，若我们开瓶饮用，会因为酒体未完全发育而难以下咽，诸如酸涩不平衡，香气发酵不足的现象都是因为酒体处于上升期导致的。经过数年的熟成，酒体会过度到适饮期，这个时期的酒体无论在口感，香气，单宁结构都已趋向完美，其中达到**最平衡的阶段称为巅峰期，好比中午的太阳炽热夺目。当巅峰期一过，酒体便会慢慢走向下坡路，失去口感，香气，酒精也慢慢消耗殆尽，**变成醋甚至腐酸。所以，我们**在一瓶葡萄酒达到**饮用期时将其喝掉，而不应以保质期为绝对参考。3、那酒标上标注的保质期是假的？这个就要归咎到《食品安全国家
